الكسكسي الجزائري يحتفي بأول مهرجان له في فرنسا

تعيش الجالية الجزائرية في فرنسا على وقع حدث مميز مع تنظيم الطبعة الأولى من مهرجان الكسكسي الجزائري، الذي يُختتم اليوم بمدينة Villepinte، ويعد هذا المهرجان سابقة نوعية، كونه يسلّط الضوء على أشهر طبق تقليدي جزائري ويحوله إلى جسر ثقافي بين ضفتي المتوسط.

ويُعتبر الكسكسي الجزائري أحد الرموز العريقة للمطبخ المغاربي، وقد تم إدراجه سنة 2020 ضمن قائمة التراث الثقافي غير المادي لليونسكو، ويحمل هذا الطبق في طياته تنوع الموروث الجزائري من خلال مكوناته، طرق تحضيره، ونكهاته الغنية التي تختلف من منطقة إلى أخرى.

الجمهور المهرجان على موعد مع:

• عروض طبخ حيّة يقدمها طهاة جزائريون.

• مسابقات تذوق للكسكسي بمختلف أنواعه.

• فضاءات للتعريف بالمنتجات المحلية والبهارات التقليدية.

• أنشطة ثقافية وفنية تعكس ثراء التراث الجزائري.

ويمثل مهرجان الكسكسي الجزائري في فرنسا، فرصة للتعريف بثراء المطبخ الجزائري، وتعزيز التبادل الثقافي بين الجزائر وفرنسا.، كما يتيح للجالية الجزائرية فضاءً للافتخار بهويتها، ولمشاركة جزء من ذاكرتها الجماعية مع الأجيال الصاعدة.